具だくさん！屋台風の博多焼きラーメン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 博多棒ラーメン（スープ・オイルのみ） 2食分
- 豚肉（薄切り） 150g
- もやし 1袋
- 玉ねぎ：薄切り 1/4個
- ピーマン：輪切り 1個
- しめじ：一口大 1/2株
- 中華麺（蒸し麺） 2玉
- 酒 大さじ1
- 黒胡椒 少々
- 輪切り唐辛子 少々
- 高菜（広島菜の漬物で代用） 少々
作り方
-
1
麺は他のことに使ったので余ったスープとオイルのみ使用します。
-
2
ラーメンのオイルで豚肉をカリカリ気味に炒めます。（結構なとんこつ臭でした）
-
3
もやし、玉ねぎ、ピーマン、しめじを加えて炒めます。
-
4
麺をチンしてから酒を加えて炒めます。
- 5 スープを加えて混ぜ、黒胡椒と輪切り唐辛子をトッピングしました。博多ラーメン風に高菜に近い漬物を添えました。
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- 料理名
- 屋台風博多焼きラーメン
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