赤身の牛すじカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛すじ：一口大 250g
- 玉ねぎ：くし切り 1/2個
- じゃがいも：乱切り 3個
- サラダ油 小さじ1
- カレールー 4皿分
- 水 700ml（指定分量）
- 黒胡椒 少々
- ご飯 カレー皿4杯分
作り方
-
1
サラダ油で玉ねぎ、じゃがいもを炒めてからすじ肉を加えて炒めます。
-
2
強火で少し焦げ目がつく程度まで。
-
3
水を加えて20分煮て、ルーを入れてさらに10分煮込みます。ライスと皿に盛り黒胡椒をアクセントにふりました。
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