フルーティな風味!オレンジのスノーボールクッキー レシピ・作り方
材料(20個人分)
- 有塩マーガリン… 60g
- 薄力粉 90g
- オレンジの皮のすりおろし 1個分
- オレンジ果汁 小1
- オレンジピール 小1ほど
- グラニュー糖 30g
- アーモンドパウダー 30g
- 粉砂糖 大2
作り方
-
1
耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10~20秒ほど加熱してやわらかくする。
砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
(最初は黄色いですが、ふわふわと白くなってきます。) - 2 オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。
-
3
オレンジは皮をお湯で洗ってからしっかりと拭き、皮はすりおろし、果汁をしぼっておく。
(オレンジは農薬の危険があるので、お湯で皮を洗って落としてください。) - 4 オレンジ果汁と皮のすりおろし、オレンジピールをマーガリンのボールに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 5 ボールに薄力粉とアーモンドパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
- 6 生地に粉っぽさがなくなればOK。
- 7 生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸める。
-
8
天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べる。
(膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。) -
9
170度のオーブンで12分ほど焼く。
焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10~12分冷ます。 - 10 粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖を入れ、クッキーも入れて全体に粉をまぶす。
- 11 クッキーが完全に冷えたら、完成!!
きっかけ
オレンジが1個あったので、クッキーに使用してみました。 今までのスノーボールクッキーの中で、一番おいしいと好評だったレシピです。 ぜひしっかりと冷やしてから、食べてみてください。
おいしくなるコツ
オレンジピールはお好みでどうぞ。 オレンジの皮とオレンジ果汁だけでも、美味しいスノーボールクッキーが作れます。 オレンジは皮の農薬の危険があるので、必ずお湯で洗ってからすりおろしてください。
- レシピID:1840042401
- 公開日:2021/07/26
関連情報
- カテゴリ
- ホワイトデーのクッキーオレンジ
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- 簡単 フルーティ オレンジ スノーボールクッキー
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皮だけでなく果汁も入れて、フルーティさを演出。
手が止まらなくなる美味しさです!