夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 きゅうりは両端を数cm切り落とし、縞目に皮をむき、1cm幅に切る。
- 2 ボールにきゅうりと塩を入れてもみこみ、5分ほど放置する。
- 3 ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする。
- 4 きゅうりから水分が出たら取り除き、ボールにミニトマト、すりごま、醤油、砂糖、カンタン酢、黒胡椒を加える。
- 5 軽く手で混ぜ合わせ、全体に味が絡めばOK。
- 6 器に盛りつけて完成!!
きっかけ
頂き物の野菜を使って作ってみました。 ミニトマトは消費が難しいので、サラダにして美味しく変身したと思います。 カレーライスのお供にもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。
おいしくなるコツ
盛りつけの寸前にごまダレを和えるようにしてください。 ごまはすりごまを使っていますが、いりごまでも美味しく作れると思います。 ミニトマトの大量消費にもどうぞ。
- レシピID:1840042392
- 公開日:2021/07/23
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あんこ☆☆2021/08/03 08:44簡単でとってもおいしい!夏の定番になりそうです!
さっと和えるだけの簡単サラダです。
カレーにもう一品欲しいときなどに活用してみてください。