塩鮭アレンジ！鮭と目玉焼きの継子丼仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオーブンシートを敷き、鮭が重ならないように並べる。
   (IHの場合のみに使える方法なので、ガスコンロでは、油かホイルを代わりに引いてください。）

   

2. 2 ※追記
   Hクッキングヒーターではシートを敷けますが、高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるため十分に注意してください。
3. 3 蓋をして、中火で片面ずつ、6～8分ほど焼く。
4. 4 鮭が焼けたら、手で触れる温度まで冷まし、ほぐして鮭フレークを作る。

   

5. 5 貝割れは根元を落とし、4等分の長さに切る。

   

6. 6 フライパンのオーブンシートを外し、油を大1(分量外)を引き、目玉焼きを作る。
   (完熟でも半熟でもお好みでどうぞ。)

   

7. 7 丼にご飯を盛りつけ、中央に貝割れ、その周りを鮭フレークで覆う。

   

8. 8 目玉焼きを中央に乗せ、残りの貝割れを添えれば、完成!!