ご飯が進む！茄子とピーマンの肉みそ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
柿とあずき
夫に褒めていただきました♪ご飯が進む一品です。お好きな野菜、お好きな調味料を加えてアレンジ無限大です。おかずやお弁当にぴったりで(⌒∇⌒)
材料（3～4人分）
作り方
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1
まずは下ごしらえから♪
☆の合わせ調味料を作っておく。
野菜を食べやすい大きさにカットする。上記の写真では、ニンジンは細切り、茄子とピーマンは乱切りにしてあります。 - 2 フライパンに油を入れ、お肉と人参を中火で炒める。肉の色が変わってきたら茄子を加え、塩を一つまみ加えてしんなりするまで炒める。その後ピーマンを加えさらにさっと炒める。
- 3 最後に合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒め合わせたら完成！
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- 料理名
- 茄子とピーマンの肉みそ炒め
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みみ2182021/09/22 16:58
美味しく出来ました！
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