肉じゃが★新玉ねぎで美味しく作るコツ❗ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥いて大きめのひと口大の大きさに切って、水にサッと晒す。

   

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。
   新玉ねぎはくし切りにする。
   (4等分に切る、芯を切ってバラバラにする、それぞれ2~3等分に切る)

   

3. 3 糸こんにゃくは適当に切る、塩茹でをして、乾煎りをする。

   

4. 4 鍋に豚肉を入れて炒める、(サラダ油は入れない)軽く火が通したら、

   

5. 5 じゃが芋を入れて炒める、

   

6. 6 糸こんにゃくを入れてよく炒める、じゃが芋の表面が透き通って来たら、

   

7. 7 ★を順に入れて混ぜる。
   蓋を少しずらしてして中火弱で12分煮る。(目安)

   

8. 8 新玉ねぎを広げて入れる。
   (乗せるだけ)
   7同様に5分煮る。

   

9. 9 新玉ねぎを汁に浸かる様にする、

   

10. 10 8同様に5分煮る。(じゃが芋に火が通るまで)

    

11. 11 グリンピースを入れて、鍋を揺すりながら全体を混ぜ合わせて仕上げる。
    後は器に盛り付けて完成！