ちょっと和風に！きなこのスノーボールクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱して溶かす。

   

2. 2 砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
   (最初は黄色いですが、時間がたつとバターが少し冷えて来て白くなり、かさも増えます。)

   

3. 3 オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。
4. 4 ボールに薄力粉ときなこ、アーモンドパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

   

5. 5 生地に粉っぽさがなくなったらOK。

   

6. 6 生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸める。
7. 7 天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べる。
   (膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。)

   

8. 8 170度のオーブンで12分ほど焼く。
9. 9 焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10～12分冷ます。
   粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖と飾り用きなこを入れ、クッキーも入れて全体に粉をまぶす。

   

10. 10 クッキーが完全に冷えたら完成!!