鶏肉と大根の煮物❗味染み汁までとろ～り★エコ❗ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて大きめひと口大の乱切りにする。

   

2. 2 鍋に多目の水と1とご飯を入れて下茹でをする。(8~9分)

   

3. 3 (2の間に)
   鶏もも肉はひと口大の大きさに切る、しょうがは千切りにする。

   

4. 4 2、大根を水に取りザルに上げる、

   

5. 5 茹で汁はザルに濾て捨てる、ご飯は残す。

   

6. 6 鍋に3を入れて炒める(油は入れない)
   お肉の表面が全体に白くなっら、

   

7. 7 4を加えてよく炒める、全体がしっかり馴染んだら、

   

8. 8 5と●を加えて混ぜる、
   蓋を少しずらしてして、
   中火弱で10~12分煮る。

   

9. 9 蓋を開けてそっと混ぜながら煮る、汁気がとろりとしたら完成。
   (出来ればしばらくおいて、食べる前に温める)
   後はお皿に盛り付けて刻みねぎを散らして頂きます！