豚ヒレ肉と野菜のオーブン焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
にんじんとエリンギ、なすびは一口大に切る。
玉ねぎは、くし型を更に半分に切る。
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2
豚ヒレ肉、1の野菜をそれぞれビニール袋に入れ、オリーブオイルと乾燥バジルを半量ずつ加え、袋の中で絡ませる。
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3
野菜の水分や肉汁が漏れない様に、オープンシートの角をつまむ様にしてホッチキスで止め、入れ物の型にする。
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4
2の野菜を入れ、上に豚肉ヒレ肉を乗せる。
オーブンシートを被せ、オーブンの天板が2枚あれば蓋をし、240℃で45分加熱。
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5
お肉に竹串を刺して、肉汁が赤くなければOK。
お好みで、お塩やソースをつけて召し上がれ。
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お肉は塊で焼くので柔らかく焼けます。