ご飯が進む!肉団子と野菜の甘酢あんかけ レシピ・作り方

ご飯が進む!肉団子と野菜の甘酢あんかけ
  • 約15分
  • 300円前後
柿とあずき
柿とあずき
今回は冷凍の肉団子を使用しました。肉団子の肉はお好きなもので大丈夫です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まずは野菜を切ります。茄子とピーマンは乱切りに、玉ねぎはくし切り、ニンジンは短冊切りにします。切り方はお好みでも大丈夫です。
  2. 2 次に合わせ調味料を作っておきます。☆の材料を混ぜムラの内容に合わせておきます。
  3. 3 フライパンに油、肉団子、野菜を入れて中火で野菜がしんなりするくらいまで炒めます。肉団子が冷凍の場合は、ここで蓋をして3分程蒸し焼きにしてください。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら先ほど作った☆合わせ調味料をフライパンに加えます。中火で2,3分程全体が馴染むように加熱します。
  5. 5 最後に水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがついたら完成です!

きっかけ

冷凍の肉団子を大量にストックしていたので、冷蔵庫にある材料で作りました♪

おいしくなるコツ

特にありませんが、炒める油を少し少なくして、最後の仕上げの時に再度ごま油を入れると香りがより際立ちます。お弁当にも最適です(^▽^)

  • レシピID:1840042040
  • 公開日:2021/05/22

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カテゴリ
ミートボール・肉団子にんじん玉ねぎピーマンなす全般
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おかず お弁当 子供が喜ぶ 常備菜
料理名
肉団子と野菜の甘酢あんかけ
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つくったよレポート(3件)

  • yuco moco
    yuco moco
    2021/08/01 20:44
    ご飯が進む!肉団子と野菜の甘酢あんかけ
    子どもも喜んで食べてくれました!
    甘さがちょうどよく美味しかったです♪
  • (^O^)/
    (^O^)/
    2021/07/16 19:32
    ご飯が進む!肉団子と野菜の甘酢あんかけ
    作りおきおかずとして作りました(^◇^)
  • かや5050
    かや5050
    2021/07/03 18:10
    ご飯が進む!肉団子と野菜の甘酢あんかけ
    参考になります。

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