かす床★薬膳☆味噌バージョン レシピ・作り方
材料（酒粕500g人分）
作り方
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1
材料を軽量し準備する。
酒粕が硬いときは酒を加えて少し時間を置くと混ぜやすいです。
急ぐときは、酒と酒粕を合わせてレンジで2分ほどあたためると柔らかくなります。
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2
ボウルに酒以外の材料をすべて合わせて手でしっかり捏ねるように混ぜ合わせる。
調味料が混ざったら味噌ぐらいの柔らかさになるまで酒を加えていく。
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3
蓋付きの保存容器に1を移して出来上がり。
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漬けないときは冷凍保存すれば数ヶ月は日持ちします。