青椒肉絲◎偽麺❗ウ★ソース味‼️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★はレシピID:1840002702を参照して下さい。(代用に普通のお酒でもいいです)
2. 2 豚ヒレ肉は細切りにする。
   繊維に沿って長めで斜めで5㎜の厚さに切る。

   

3. 3 切ったお肉を重ねてね並べて縦に切る。(お肉がちぎれず簡単)

   

4. 4 ★を材料の順にその都度全体に合わす。

   

5. 5 ピーマンは半分に切って種を
   取る、耐熱皿に入れて軽くラップをし、レンジで20秒加熱をする。
   縦の細切りにする。
   (しなっとして均等に切りやすい)

   

6. 6 竹の子はザルに開けて水に晒す、ザルに上げて水気を切る。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を引いて4を広げて入れ、焼く感じで解ししながら押し炒める。
   ある程度火が通ったら、

   

8. 8 竹の子を加えて炒める、竹の子の表面が乾いた感じになったら、

   

9. 9 ピーマンを加えて炒める、しんなり火が通ったら、一旦火を止めて、

   

10. 10 ●を加え、火をつけて、炒め混ぜる、仕上げに塩胡椒を振り味を調える。後はお皿に盛り付けて紅生姜を乗せて完成です！