おとし卵と豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 水に和風だしを溶いて煮立て、3cmくらいに切ったえのきとさいの目に切った豆腐を煮ます。
- 2 先に味噌を溶いて、生卵をそっと落として半熟すぎない固さまで煮たら青ねぎを散らして完成です。
きっかけ
普段、野菜を柔らかく煮る味噌汁が多いのですが、時間をかけない具材で手早く作りました。
おいしくなるコツ
卵は水面ギリギリでそっと落とします。その後も触りません。
- レシピID:1840041690
- 公開日:2021/03/30
関連情報
- 料理名
- おとし卵と豆腐のお味噌汁
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