舞茸とひらたけのおこわ レシピ・作り方

舞茸とひらたけのおこわ
  • 約15分
  • 500円前後
週末は男子厨房
週末は男子厨房
きのこたっぷりに松茸の香りもプラスして!お吸い物をチョイ足しできのこのおこわ

材料(5~6人分)

  • まいたけ(☆) 1株
  • 霜降りひらたけ(☆) 1/2株
  • しめじ(☆) 1/2株
  • 吸い物の素(松茸味) 1食分
  • 2合
  • もち米 1合
  • 3合分
  • 塩こんぶ(★) 2つまみ
  • 酒(★) 大さじ1
  • みりん(★) 大さじ1
  • 醤油(★) 大さじ1
  • 和風だし(顆粒)(★) 小さじ1
  • ねぎ 少々

作り方

  1. 1 主役のきのこ3種(☆印)は存在感を出すのに大き目に手でちぎっておきます。
  2. 2 主役で充分なのですが隠し味に吸い物を使用。
  3. 3 米+もち米を洗って水を切り、吸い物の素と★印の調味料を加え、水が3合になるよう調整してきのこ類を並べて炊き込みます。彩りにねぎをふって完成です。

きっかけ

色々なきのこを見つけて買ったので。

おいしくなるコツ

食感を残すのに大き目にちぎりました。

  • レシピID:1840040796
  • 公開日:2021/02/07

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カテゴリ
おこわ・赤飯お吸い物ひらたけまいたけその他の炊き込みご飯
関連キーワード
おこわ 炊き込みご飯 吸い物の素 舞茸
料理名
舞茸とひらたけのおこわ
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つくったよレポート(1件)

  • sarumie
    sarumie
    2021/07/03 23:12
    舞茸とひらたけのおこわ
    美味しかったです!!

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