デミグラス煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ハンバーグ（作り置きを使用） 中サイズ5個
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 20g
- ブロッコリー 1/2株
- しめじ 1/2株
- 水 300ml
- 赤ワイン 100ml
- ローリエの葉 2枚
- 塩・胡椒（★） 小さじ1/2
- デミグラスソース缶（★） 1缶（400g）
- ケチャップ（★） 大さじ1
- ウスターソース（★） 小さじ1
- 醤油（★） 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
写真のレシピ（市販ハンバーグ用調味料使用、レシピには上げていません）の時に作り置きした焼いたハンバーグを使用しました。ソースのない薄味のハンバーグなら冷食等でも可。
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2
深めの鍋で玉ねぎ薄切りをバター（半量）で炒めます。
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3
ブロッコリーの茎部分みじん切りとハンバーグを加えます。
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4
水とワインを加えローリエの葉と煮込みます。（10分くらい）
ローリエは取り出します。
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5
★印の調味料を加えて煮込み（10分）、しめじ、チンして柔らかくしたブロッコリーの葉を加えます。
残りのバターと黒胡椒をアクセントに完成です。
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- 料理名
- デミグラス煮込みハンバーグ
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xxalpacaxx28162021/02/18 10:36
(^^♪おいしかったです。
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