ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪ レシピ・作り方

ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪
  • 約10分
  • 300円前後
torezu
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サイコロステーキ用の肉が手に入ったので、目玉焼きを添えて、ロコモコ丼風にしてみました。
わさび醤油のソースがめっちゃ合うと、家族に大好評だったレシピです。^^

材料(4人分)

  • 白飯 丼4杯
  • サイコロステーキ用肉 280~300g
  • 4個
  • レタス 2~3枚
  • 醤油 大2
  • チューブわさび 大1弱

作り方

  1. 1 フライパンに薄く油(分量外)を熱し、サイコロステーキの全面に焼き色を付ける。
    (箸で転がして焼き色を付けてください。)
  2. 2 焼き色がついたら、蓋をして、2~3分蒸し焼きにし、完全に火を通す。
  3. 3 肉を焼いている間に、別のフライパンで、好みの固さ(半熟がおすすめ)の目玉焼きを作っておく。
  4. 4 丼にご飯をよそい、洗ったレタスと肉、目玉焼きを盛りつける。
  5. 5 肉を取り出した後のフライパンの肉汁に、醤油とわさびを加え、かき混ぜてソースを作る。
  6. 6 肉の上に出来たソースを回しかけたら完成!!

きっかけ

サイコロステーキの肉が手に入ったので、肉汁を使ったグレービーソースで、わさび醤油仕立てにしてみました。 ロコモコ丼は普通ハンバーグを使いますが、今回はサイコロステーキでアレンジです。 目玉焼きの固さは、お好みでどうぞ。

おいしくなるコツ

サイコロステーキ用の肉は、中には牛と豚が混じってることもあるので、しっかり目に火を通してください。 目玉焼きは半熟が美味しいですが、こちらはお好みで変えてみてください。 わさび醤油が肉汁ともよく合います。

  • レシピID:1840040351
  • 公開日:2021/01/15

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カテゴリ
ステーキ丼ロコモコ目玉焼き
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ロコモコ風 サイコロステーキ 目玉焼き
料理名
ロコモコ風に!サイコロステーキのわさび醤油丼♪
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