ピーマンの大量消費に！ピーマンと卵のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに卵とマヨネーズを入れ、良く混ぜ合わせる。
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2
フライパンに油大2(分量外)を入れ、溶き卵を加えて炒め、スクランブルエッグを作る。
出来たら、一旦取り出す。
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3
ピーマンは食べやすい大きさに切る。
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4
フライパンに油大1(分量外)を入れ、ピーマンを炒める。
ピーマンに油がまわったら、蓋をして、2～3分蒸し焼きにする。
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5
フライパンにオイスターソースとみりんを加え、全体に味を絡める。
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6
卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせればOK。
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7
器に盛りつけて完成!!
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eina2022/10/20 19:57
簡単にできて美味しかったです。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ -
ヾ(*´д｀*)ノ゛2021/11/28 12:14
パプリカも使用しました☆家族にも好評で、ピーマン苦手な人でも食べられるほど美味しかったです♪ -
あーじぇー2021/07/03 18:54
オイスターソースは間違いないですね！ピーマンがたくさん消費出来て助かりました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
はむはるたー2021/01/04 18:34
ピーマンが足りなかったのでネギを追加しました！とっても美味しかったです！！（＾ω＾）
レシピへのコメント
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ふわふわのスクランブルエッグとピーマンを炒め合わせ、ちょっと中華風に味付けです。