揚げ焼きで簡単カリカリ❁ヤンニョムチキン❁ レシピ・作り方

Name: 揚げ焼きで簡単カリカリ❁ヤンニョムチキン❁
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ★酒 大さじ2; ★塩 ひとつまみ; ★生姜 小さじ1; ☆コチュジャン 大さじ2; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1(辛め); ☆酒 大さじ1; 片栗粉 肉にたっぷり付くくらい; 油 フライパン底全体に薄く行き渡るくらい

約15分
300円前後

おひなまま

ご飯がいつもの倍ススム♪
お酒もいつもの倍ススム♪
リピート間違いなし！

みんながつくった数 17 件

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
★酒大さじ2
★塩ひとつまみ
★生姜小さじ1
☆コチュジャン大さじ2
☆ケチャップ大さじ1
☆豆板醤小さじ1(辛め)
☆酒大さじ1
片栗粉肉にたっぷり付くくらい
油フライパン底全体に薄く行き渡るくらい

作り方

1 肉を一口大に切ります。
(今回は13個に切りました)
＊大きすぎると焼くのに時間がかかります。

★をもみ込み5分くらいおきます。
＊まな板の上でもみ込めば洗い物が減ります♪
2 ☆を混ぜ合わせてタレを作っておきます。

＊豆板醤の量で辛さが決まるので味見をして調節してください
3 ①に片栗粉を厚めにまぶします。

＊これもまな板の上で♪
4 フライパンに油をひいて、肉を揚げ焼きにします。
中火で片面に焼色がついたら裏返し、蓋をして2分くらい蒸し焼きにします。

＊焦げそうだったら弱火にして時間を足してください。
5 蓋を外して、火が通っていたら表面がカリカリになるまで焼きます。
6 火をつけたまま②のタレを加えて手早く混ぜ合わせます。

全体に絡まったら完成♪

＊時間をかけすぎるとカリカリ感が減ってしまいます。