大根おろしでさっぱり！豚こまと大根のみぞれうどん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
めんつゆの材料を全て鍋に入れて火にかける。
調味料が溶けて、沸騰したらOK。
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2
めんつゆを温めている間に、大根の皮をむき、おろし金ですりおろす。
(水気が気になる場合は、ざるの上でおろし、水分を捨てます。)
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3
めんつゆが沸騰したら、大根おろしと豚肉を加え、再び沸騰させる。
沸騰したら、中火で5～6分煮込む。
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4
別の鍋にお湯を沸かし、うどんを入れて、かき混ぜながら1分ほど煮る。
(うどんの種類によって違うので、パッケージを参照してください。)
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5
おくらはうどんをゆでた後のお湯を使い、3分程ゆでてから、半分に切る。
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6
器にうどんと具材ごとめんつゆを盛りつけ、上にオクラなどを飾れば、完成!!
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torezu
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![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
大根おろしのお陰でさっぱりといただけます。
豚こま以外に豚バラなど、脂が多い肉の方が合います。