シンプルな塩味で！白菜と豚こまのミルフィーユ鍋♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【30cm鍋用】
- 白菜 16～18枚ほど
- 豚こま肉 600gほど
- 水 500cc
- 酒 150cc
- 塩 大1/2
- 黒コショウ 小1/4
作り方
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1
鍋に水、酒、塩を入れ、軽く混ぜて塩を溶かしておく。
-
2
白菜を1枚ずつはがし、中央に肉を縦に並べ、白菜で蓋をして、4枚くらい肉と白菜を重ねる。
重ねたら、10cm幅くらいに切り分けるのを、鍋がいっぱいになるまで繰り返す。
-
3
鍋に切った白菜を扇状になるように重ねていく。
(ぎゅうぎゅう詰めにした方がうまくいきます。)
-
4
一旦沸騰させ、沸騰したら、黒コショウを全体に振りかけ、蓋をして10~12分程煮る。
白菜が半透明になったらOK。
-
5
完成!!
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torezu
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つくったよレポート（3件）
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NaApple2024/01/31 18:35
美味しかったです -
じゃんじゃん08132022/12/26 16:52
少ない材料で簡単においしくできました。 -
みっつー172021/11/23 16:25
おいしかったです！
レシピへのコメント
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白菜を重ねることで、まるでケーキのような仕上がりになります。
味の濃さはお好みで。