子どもも大好き！枝豆のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、角切りにして鍋に入れる。じゃがいもがひたひたになるくらいの水を入れて茹で、水分が飛び切るまで火にかける。

2. 2

   玉ねぎをスライスし、塩ひとつまみで塩もみし、水にさらしておく。

3. 3

   にんじんをいちょう切りにする。
   耐熱容器に入れ、水大さじ1程度を回しかけふんわりとラップをして500wで1〜2分レンジに入れ、柔らかくしておく。

4. 4

   茹でたじゃがいもを粉吹き芋にして、水を切ったにんじんと玉ねぎ、冷凍枝豆、混ぜ合わせたAを加えじゃがいもが少し潰れるくらいに混ぜ合わせる。

5. 5

   全体が混ざったら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。