フレッシュトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（1〜1.5人分）
- パスタ(スパイラル) 120gくらい
- トマト ２個くらい
- ゆでたブロッコリー 60g
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニクすりおろし 少々
- 玉ねぎすりおろし 1/4個分
- 野菜ブイヨン 小さじ1/2
- 塩 小さじ2/3
作り方
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1
お湯を沸かし塩を入れパスタを茹でます。分数等はそのパスタによります。
ブロッコリーは茹でておき(冷凍品でも)ニンニク、玉ねぎはすりおろしておきます。
トマトはざく切り。
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2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、ニンニクすりおろし、玉ねぎすりおろし、トマト、ブロッコリー、野菜ブイヨン、塩を入れ炒めていきます。
-
3
炒めながら半分量トマトを潰します。全体に火が通ったら
パスタを入れて和えます。
-
4
お皿に盛り、出来上がりです。
お好みで粉チーズなどふりかけてどうぞ。
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楽天じゅんじゅん2020/09/08 20:46
スパイラルパスタが無く、普通の国産小麦パスタを半分に折って作りました。
とても美味しく出来て家族に好評でした。次回はスパイラルパスタを使いたいです(^^)
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