いんげんの大量消費に！いんげんの簡単めんつゆ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな鍋に水と塩(分量外)を少し多めに入れて、一旦沸騰させる。
   沸騰したら、いんげんを適量加え、5～6分ほどゆでる。

   

2. 2 いんげんが柔らかくなったら、すぐに冷水につけ、色止めをする。

   

3. 3 いんげん1本を3～4等分して、食べやすい大きさに切り分ける。

   

4. 4 さつま揚げは、細切りにする。

   

5. 5 フライパンに油を引き、いんげんとさつま揚げを炒める。
   全体に油が回るまで、3分程火を通す。

   

6. 6 油が回ったら、めんつゆを加え、全体をざっと混ぜ合わせる。

   

7. 7 最後に天かすを加え、さっと混ぜたらOK。

   

8. 8 器に盛りつけて完成!!