スペアリブのバルサミコ酢コーラ煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚スペアリブ 800g
- 塩・胡椒 2g
- サラダ油 小さじ1
- コーラ（人工甘味料でないもの） 350ml
- 塩（★） 2つまみ
- 酒（★） 大さじ2
- 醤油（★） 大さじ2
- バルサミコ酢 小さじ1
作り方
-
1
お肉に塩胡椒をすり込んで5分ほど置いてからサラダ油で全面焼き色を付けます。
-
2
コーラを加えてアルミホイルで落とし蓋をして30分程度煮込んでいきます。
-
3
水分が半分以下になったら★印の材料を加えさらにとろみが出る程度まで煮込み、最後にバルサミコ酢を入れ2～3分酸味を飛ばして完成です。
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