家庭で作るハーゲンダッツ グリーンティー風アイス レシピ・作り方

家庭で作るハーゲンダッツ グリーンティー風アイス
  • 約30分
  • 500円前後
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ハーゲンダッツ グリーンティーの成分から逆算して作ったアイスクリームです。
卵黄を脱脂粉乳・生クリーム・乳化剤に置き換え、手間を省いています。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 全材料を混ぜながら加熱して溶かす。
  2. 2 茶こしで濾し、完全に溶かす。
  3. 3 冷蔵庫(できればチルドルーム)で丸一日程度冷やす。
  4. 4 よく混ぜる。
  5. 5 アイスクリームメーカーにかける。
  6. 6 容器に小分けして完全に冷やし固める。

きっかけ

濃厚なアイスが食べたかったので作りました。 卵黄は使いたくなかったので、使わなくても良いように調整しました。

おいしくなるコツ

抹茶を粉末緑茶で代用すると、味と色が薄くなります。 粉末緑茶なら15g程度必要です。

  • レシピID:1840035937
  • 公開日:2020/06/27
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カテゴリ
アイスクリーム抹茶
料理名
抹茶アイス
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