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ほたての炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • ベビーほたて

    約15個

  • えのき

    1/3株

  • 油あげ

    1/2枚

  • 3合

  • 3合分

  • しょうが

    5g

  • 塩(★)

    3つまみ

  • 酒(★)

    小さじ1

  • みりん(★)

    小さじ1

  • 醤油(★)

    小さじ1

  • 中華だし(顆粒)(★)

    小さじ1/4

  • 昆布だし(顆粒)(★)

    小さじ1/4

  • ごま油(★)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほたての炊き込みご飯
  • 300円前後

しょうがの香りがアクセント!ほたてのあっさり炊き込みご飯

作り方

  • 1

    しょうがはすりおろし、★印の調味料は全て混ぜておきます。

  • 2

    米を洗い、しょうがと調味料を加えてから水を半量加えて混ぜ、ほたて、3cmにカットしたえのき、一口サイズの油あげを並べます。
    (あげは後で気づいて加えました)

  • 3

    水加減は合計で3合になるよう加えてから白米モードで炊きました。

きっかけ

たまには白ご飯でない炊き込みが食べたくなりました。

おいしくなるコツ

しょうがをどれくらい入れようか迷いましたが、ほのかに香るベストな量でした。

レシピID: 1840035760

公開日:2020.06.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.23

    とても美味しかったです!

    レポートありがとうございます。
    また別レシピもよろしくお願いします~

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ほたての炊き込みご飯
料理用途
普段の料理
関連キーワード
炊き込みご飯ほたて

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