ファミチキ風？ザクザク衣の鶏の和風から揚げ♪ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
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1
鶏肉は身の方に浅く細かめの格子状に切れ目を入れ、さらにフォークでまんべんなく穴をあける。
その後食べやすい大きさに切る。
(鶏肉が柔らかくなります。)
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2
大きめのバットに★漬け汁の材料を全て入れ、かき混ぜて調味料を簡単に溶かす。
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3
鶏肉をバットに並べ、ラップをぴったりつけて寝かせる。
1時間以上漬け込めばOK。
(濃いめの味付けが好きな方は、一晩冷蔵庫に置いても)
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4
ボールに溶き卵と片栗粉を用意し、まず溶き卵をつけてから、片栗粉を薄くまぶして衣をつける。
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5
160～170度くらいの温度の油で、ゆっくりと揚げる。
6～8分程揚げ、衣がk軽くきつね色になったらOK。
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6
器に盛りつけ、あれば、レタスなどを添える。
完成!!
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torezu
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**こぶた**2022/03/20 18:14
久々にからあげを手作りしました。
ご馳走さまです！ -
chris2021/12/01 23:19
美味しかったです！！ -
12campbell2021/05/19 19:01
とても美味しかったです☆
レシピへのコメント
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ちょっと濃いめの味付けなので、味の調整は漬ける時間で調整してみてください。
衣ザクザク系です。