里芋とキャベツの赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
里芋を大き目にカットして水から煮ます。
（大きな里芋でしたが、分量は小サイズの個数で換算）
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2
5mmくらいに肉厚にカットしたしいたけ、キャベツのザク切りと和風だしを入れゆっくり煮ます。
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3
豚肉はコクを出すため少しだけ入れました。アクが出たらすくってください。えのきを投入します。
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4
赤味噌を溶いて、仕上げにごま油で香り付けをしました。
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