節分に！卵を芯にして！5種の恵方巻♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白飯に寿司酢を加え、切るようにして混ぜたら、冷めるまで置いておく。
2. 2 ★具材の卵と砂糖を良く溶きほぐし、卵焼き用フライパンで厚焼き玉子を作る。

   

3. 3 かにかまはパックから取り出し、卵焼きは8等分に、貝割れは根元を切り落とし、シーチキンは缶汁を切ってマヨネーズと和えておく。

   

4. 4 ★具材でない方の卵に片栗粉を水で溶いたものを加え、よく溶きほぐしたら、薄焼き卵を作る。

   

5. 5 薄焼き卵ができたら、ラップの上に置き、端の方に具材を縦に並べる。

   

6. 6 太巻のようにクルクルと巻き、巻き終わりを下にして、ラップで包み、落ち着くまで置いておく。

   

7. 7 ご飯が冷めたら、海苔の上端を2cmほど残し、四隅まできちっとご飯を詰める。
   手前に先ほどの卵ロールを置く。

   

8. 8 海苔の端を巻きすの端に合わせ、卵ロールを押さえながら、ご飯と巻きすの境目まで一気に巻く。
   その後くるんとひっくり返し、2度ほどギュっギュッと巻けばOK。
   落ち着くまで置いておく。

   

9. 9 完成!!