しゃきしゃき大根サラダ！大根と青じそのさっぱりドレ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 300gほど
- 青じそ 8～10枚
- 寿司酢 大3
- 醤油 大1
- にんにくチューブ 3cm
- サラダ油 大1
- 黒コショウ 小1/4
作り方
-
1
大根は皮をむき、千切りにする。
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2
切った大根を水を張ったボールに入れて、数分置く。
(この一手間でシャキシャキになります。)
-
3
青じそは千切りにする。
-
4
寿司酢、醤油、にんにく、サラダ油、黒コショウを良く混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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5
水気を切った大根にドレッシングを良く混ぜ合わせる。
-
6
器に大根を盛りつけ、青じそを乗せたら完成!!
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torezu
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野菜のみでサラダにしたので、ドレッシングは少し濃厚にしてみました。
箸が止まらない美味しさになったと思います。