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缶詰で作る!デミグラスソースの簡単ドリア♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 【イワキのケーキ型・20cm】
  • ★バターライス
  • 白飯

    茶碗大盛り4杯ほど

  • 玉ねぎ

    1個

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ピーマン

    1個

  • バター

    大2

  • 小1ほど

  • ピザ用チーズ

    100g

  • ★ブラウンソース
  • デミグラスソース缶

    1缶(290g)

  • 砂糖

    大1

  • ケチャップ

    大3~4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
缶詰で作る!デミグラスソースの簡単ドリア♪
  • 300円前後

デミグラスソースでブラウンルータイプのドリアを作ってみました。
バターライスとデミグラスソースで、簡単にでもちょっと本格的な仕上がりになったと思います。

作り方

  • 1

    玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。

  • 2

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  • 3

    ピーマンは種とヘタを取り、粗みじん切りにする。

  • 4

    オーブンを200度(時間は15分)に予熱開始する。

  • 5

    フライパンにバターの半量を溶かし、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、塩を入れて炒める。
    鶏肉が白くなるまでしっかりと火を通す。

  • 6

    ご飯と残りのバターをフライパンに投入し、木べらで切るように混ぜてバターライスを作る。

  • 7

    小鍋に★ブラウンソースの材料を入れ、中火で温めながらかき混ぜ、とろりとしたらブラウンソースの完成。

  • 8

    大きめのグラタン用の容器(今回はイワキのケーキ型を使いました。)にバターライスを詰め、上にブラウンソースを回しかけたら、ピザ用チーズをたっぷりと散らす。

  • 9

    200度のオーブンで、15分焼く。

  • 10

    完成!!

きっかけ

いつもホワイトソースのドリアなので、ブラウンソースのドリアが食べたくなり作ってみました。
バターライスは炒めるだけでOKなので、手軽に作れます。
缶詰を使うので、ブラウンソースも楽々です。

おいしくなるコツ

鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
バターがない場合は、マーガリンでもOKです。
また、バターもマーガリンも無塩タイプでなくても大丈夫です。
もし有塩タイプを使うなら、塩の量は加減してみてください。

レシピID: 1840032857

公開日:2019.12.24

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