玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
鶏肉は小さめの一口大に切る。
ピーマンは種とヘタを取り、粗みじん切りにする。
オーブンを200度(時間は15分)に予熱開始する。
フライパンにバターの半量を溶かし、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、塩を入れて炒める。
鶏肉が白くなるまでしっかりと火を通す。
ご飯と残りのバターをフライパンに投入し、木べらで切るように混ぜてバターライスを作る。
小鍋に★ブラウンソースの材料を入れ、中火で温めながらかき混ぜ、とろりとしたらブラウンソースの完成。
大きめのグラタン用の容器(今回はイワキのケーキ型を使いました。)にバターライスを詰め、上にブラウンソースを回しかけたら、ピザ用チーズをたっぷりと散らす。
200度のオーブンで、15分焼く。
完成!!
いつもホワイトソースのドリアなので、ブラウンソースのドリアが食べたくなり作ってみました。
バターライスは炒めるだけでOKなので、手軽に作れます。
缶詰を使うので、ブラウンソースも楽々です。
鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
バターがない場合は、マーガリンでもOKです。
また、バターもマーガリンも無塩タイプでなくても大丈夫です。
もし有塩タイプを使うなら、塩の量は加減してみてください。
レシピID: 1840032857
公開日：2019.12.24
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