風邪引きさんにも？がっつり系のとろろ唐揚げ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、一口大に切る。

   

2. 2 ボールに切った鶏肉、醤油、みりんを加え、手で良く揉みこんだら、10分ほど置く。

   

3. 3 片栗粉を加え、全体に粉をまぶしておく。

   

4. 4 170度くらいの温度の油で、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。

   

5. 5 山芋は皮をむき、薄い酢水にさらし、5分ほど放置する。

   

6. 6 水気を軽く切り、山芋をすりおろす。

   

7. 7 器に、ご飯、山芋、ザンギの順に乗せ、ネギを適量散らす。
   最後にお好みで、醤油を回しかけたら、完成!!