余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪ レシピ・作り方

余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
torezu
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買い置きのバナナが傷みそうだったので、救済策として、バナナケーキにしてみました。
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
バナナたっぷりでフルーティ?

材料(4~6人分)

  • 【イワキのスクエアケーキ型・20cm】
  • バナナ 5本
  • 2個
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小2
  • サラダ油 100cc
  • 砂糖 70g

作り方

  1. 1 バナナは、2本ほど、飾り用に薄く斜め切りにする。
  2. 2 オーブンを170度(時間は50分)に予熱を開始する。
  3. 3 残ったバナナ全部をボールに入れ、マッシャーなどで細かくつぶす。
  4. 4 砂糖も加え、泡立て器で良く混ぜ合わせる。
  5. 5 サラダ油も加え、良く混ぜ合わせる。
    (ゆっくり混ぜないと、飛び散る恐れがあるので注意してください。)
  6. 6 卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  7. 7 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜる。
    粉っぽさがなくなればOK。
  8. 8 ケーキ型にオーブンシートを敷いたら、生地を流しいれる。
    上に薄切りのバナナを並べ、グラニュー糖(分量外)を大1~2程ふりかける。
  9. 9 170度のオーブンで50分焼く。
  10. 10 焼けたら、粗熱が取れるまで放置し、冷めたら、シートを外して切り分ける。
  11. 11 完成!!

きっかけ

バナナが大量に余っていたので、ケーキにすることを思いつきました。 バターが要らないので、手軽に作れると思います。 バナナの香りや味が楽しめる、ちょっとフルーティーなケーキです。

おいしくなるコツ

焼く前にグラニュー糖をまぶすと、綺麗な焼き色が付きます。 もし上白糖しかない場合は、上白糖を茶こしなどで振るえばOKです。 バナナを先につぶしておくと、作業が楽になります。

  • レシピID:1840032123
  • 公開日:2019/10/18

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バナナケーキバナナ
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スクエア バナナ バターなし ケーキ
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つくったよレポート(4件)

  • Himawari+Hidamari
    Himawari+Hidamari
    2021/03/24 18:31
    余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪
    美味しかったです♪
    子ども達にも好評でした♪
  • *Rieko*
    *Rieko*
    2021/01/05 18:38
    余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪
    美味しく頂きました。ありがとうございました。
  • mix023
    mix023
    2020/12/27 16:38
    余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪
    パウンド型で♫ココアもin!
    バナナ救済できて助かりました!おいしかったです!
  • yuuukof
    yuuukof
    2020/05/21 07:39
    余ったバナナの大量消費に!バナナのスクエアケーキ♪
    バターなしで美味しくできました。ありがとうございました。

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