辛さでポカポカ！鶏胸肉と玉ねぎの辛みそ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉はそぎ切りにする。

   

2. 2 ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、片栗粉を薄く全体にまぶす。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにする。

   

4. 4 フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色がついたら、一旦取り出す。

   

5. 5 全部の鶏肉を焼き終えたら、フライパンに戻し入れ、隅の方に移動する。
   中央の空いたスペースに玉ねぎを乗せ、弱火で、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。

   

6. 6 ★辛味噌ダレの材料はあらかじめ混ぜておく。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしたら、辛味噌ダレを加えて全体に混ぜる。
   中火にかけながら、水分を飛ばしつつ、タレが全体に絡むようにする。

   

8. 8 器に盛りつけ、あればネギのみじん切り(分量外)を散らす。
   完成!!