苺の酸味が美味しい！苺の簡単ジャム作り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺はヘタを取り、鍋に砂糖と一緒に入れる。
   (大粒の苺の場合は、半分に切ると良いです。)

   

2. 2 砂糖を全体にまぶし、2～3時間置く。
   水分が出るまで、そのまま放置する。

   

3. 3 しっかりと水分が出たら火にかけ、中火でしっかりと砂糖を溶かす。

   

4. 4 砂糖が完全に溶けたら、灰汁を取る。
   キルシュとレモン汁を加えて更に煮る。

   

5. 5 弱火で、20分ほど煮込み、軽くとろみがついたらOK。

   

6. 6 煮沸消毒した瓶などの器に入れて完成!!