鶏の背肉を使った唐揚げ！鶏の背肉ザンギ♪ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
鶏の背肉は、一口大にカットし、砂糖をもみこみ、2～3分置く。
(肉が柔らかく仕上がります。)
-
2
肉にしょうがのすりおろし、みりん、醤油を加え、全体を揉みこみ、15分ほど置く。
-
3
ボールに片栗粉と上新粉を入れ、軽く箸でかき混ぜ、衣を作る。
(上新粉と片栗粉の比率は1：1です。)
-
4
鶏肉に衣を薄く、全体にまぶす。
-
5
170度くらいの油で、きつね色から茶色っぽくなるまで、しっかりと揚げて火を通す。
-
6
あればレタスを敷き、器に盛りつけて、完成!!
あなたにイチオシの商品
関連情報
torezu
料理とスイーツが大好きです。
レシピがお役に立てれば、嬉しいです!!
個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。
https://torezu-cook.jp/
つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、返信が送れる場合があります。
ご了承ください。
画像手順付きのURLはこちらから。
https://raku2.torezu-cook.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
味付けは薄目ですが、こちらは量で加減してみてください。
サクサクジューシーに揚がります。