さやいんげんの美味しい食べ方！やっぱり天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さやいんげん 350gほど
- 薄力粉 1カップ強
- 上新粉 1/4カップ
- 冷水 200cc
作り方
-
1
さやいんげんは、ヘタを取り、あればヘタと一緒に筋を引き取る。
-
2
さやいんげんはしっかりと水洗いし、水気を切る。
(キッチンタオルがあると便利です。)
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3
ボールに、薄力粉、上新粉、冷水を入れて、練らないように混ぜる。
(少々ダマが出来ても大丈夫です。)
-
4
いんげんを一つずつ、衣にくぐす。
-
5
180度くらいの油で、いんげんを30～40秒ほど揚げる。
(衣が固くなるくらいでOKです。)
-
6
器に盛りつけて完成!!
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torezu
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煮物も美味しいさやいんげんですが、揚げ物にすると、パクパク食べられる美味しさになります。