ツナとナスで時短料理！茄子のシーチキン和え♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取り、皮目に浅く格子状に切れ込みを入れる。
切れ目を入れたら、縦に割り、更に半分に切り4等分する。
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2
フライパンに多めに油(分量外)を引き、ナスの両面が色よくなり、箸でつまんでみて柔らかくなるまで焼く。
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3
フライパンからナスを取り出し、汁を切ったシーチキン、醤油、みりん、ほんだしを加え、さっと混ぜる。
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4
ナスを戻し入れ、全体に絡むように、さっと混ぜ合わせる。
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5
青じそは千切りにする。
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6
器にナスを盛りつけ、青じそとゴマを散らしたら完成!!
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torezu
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油多めで炒めた野菜に、シーチキンとあえて、青じそを乗せるだけと簡単に作れます。
味付けはちょっとだけ和風です。