ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪ レシピ・作り方

ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
  • 5分以内
  • 300円前後
torezu
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ナスを使って、時短料理を作ってみました。
油多めで炒めた野菜に、シーチキンとあえて、青じそを乗せるだけと簡単に作れます。
味付けはちょっとだけ和風です。

材料(4人分)

  • ナス 4本
  • シーチキン 1缶
  • 青じそ 4枚
  • 白ごま 大1
  • 醤油 大1
  • みりん 小2
  • ほんだし 小1

作り方

  1. 1 ナスはヘタを取り、皮目に浅く格子状に切れ込みを入れる。
    切れ目を入れたら、縦に割り、更に半分に切り4等分する。
  2. 2 フライパンに多めに油(分量外)を引き、ナスの両面が色よくなり、箸でつまんでみて柔らかくなるまで焼く。
  3. 3 フライパンからナスを取り出し、汁を切ったシーチキン、醤油、みりん、ほんだしを加え、さっと混ぜる。
  4. 4 ナスを戻し入れ、全体に絡むように、さっと混ぜ合わせる。
  5. 5 青じそは千切りにする。
  6. 6 器にナスを盛りつけ、青じそとゴマを散らしたら完成!!

きっかけ

ナスのレシピということで、手軽に作れるツナとの炒め物を作ってみました。 ツナを使うと、手軽にコクが出るので便利です。 ナスは油多めで炒めると、表面の皮が綺麗な紫色に仕上がります。 時短メニューとしてぜひどうぞ。

おいしくなるコツ

青じそが無い場合は、ネギのみじん切りなどでも美味しいです。 油多めに焼くことで、色が綺麗に仕上がります。 ツナは油が多いので、汁は捨てた方が美味しくなると思います。

  • レシピID:1840031418
  • 公開日:2019/07/29

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なす全般その他の野菜炒めツナ缶
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和風 なす シーチキン 時短
料理名
ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
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つくったよレポート(4件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/02/25 13:10
    ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
    とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • りりりりりーこ
    りりりりりーこ
    2021/01/07 18:33
    ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
    ご飯にとても合いました。手軽にできて良かったです。
  • ゆりじろう。
    ゆりじろう。
    2020/07/20 12:16
    ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
    茄子に味がしみて美味しかったです
  • ながしゃん
    ながしゃん
    2020/07/11 07:51
    ツナとナスで時短料理!茄子のシーチキン和え♪
    手軽にできて助かりました。
    (青しそはベランダ菜園より)

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