ナスはヘタを取り、皮目に浅く格子状に切れ込みを入れる。
切れ目を入れたら、縦に割り、更に半分に切り4等分する。
フライパンに多めに油(分量外)を引き、ナスの両面が色よくなり、箸でつまんでみて柔らかくなるまで焼く。
フライパンからナスを取り出し、汁を切ったシーチキン、醤油、みりん、ほんだしを加え、さっと混ぜる。
ナスを戻し入れ、全体に絡むように、さっと混ぜ合わせる。
青じそは千切りにする。
器にナスを盛りつけ、青じそとゴマを散らしたら完成!!
ナスのレシピということで、手軽に作れるツナとの炒め物を作ってみました。
ツナを使うと、手軽にコクが出るので便利です。
ナスは油多めで炒めると、表面の皮が綺麗な紫色に仕上がります。
時短メニューとしてぜひどうぞ。
青じそが無い場合は、ネギのみじん切りなどでも美味しいです。
油多めに焼くことで、色が綺麗に仕上がります。
ツナは油が多いので、汁は捨てた方が美味しくなると思います。
レシピID: 1840031418
公開日：2019.07.29
最近スタンプしたユーザー
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
「ツナ」でお手軽ごはん ツナチャーハン/ツナ丼/ツナリゾット
みんな大好き！「ツナ缶」レシピ パスタ/サンド/ツナスープ
クリーミーな食感☆「米なす」レシピ 焼く/揚げる/炒める
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
