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やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
  • 300円前後

カレーライスのお供に、やみつき風のきゅうりの漬物を作ってみました。
漬ける時間以外は、5分くらいと手軽に作れます。
きゅうりの大量消費にどうぞ。

作り方

  • 1

    きゅうりは両端を少しきり落とし、麺棒などで叩いて、軽く割れるようにする。
    (割って味を染みやすくします。)

  • 2

    きゅうりは割った後、乱切りにする。

  • 3

    ポリ袋にきゅうり、塩昆布、砂糖、酢、めんつゆを入れ、ゆすりながら、袋の上から良く揉みこむ。

  • 4

    ごまも加え、同じように袋の上から、ゆするようにして全体に味が染みわたるようにする。
    冷蔵庫に入れ、少なくても1時間以上は冷やす。

  • 5

    器に盛りつけて完成!!

きっかけ

きゅうりの大量消費のために、作ってみました。
甘酢仕立てなので、カレーなどの副菜としても良く合います。
出来れば、一晩置くと、味がなじみ美味しくなります。

おいしくなるコツ

きゅうりは割っておくと、味が染みやすくなります。
ポリ袋の代わりに、ZIPロックの袋などでも大丈夫です。
1時間以上は冷やした方が良いですが、可能なら1晩漬け込んでください。
冷やしている間に、何度か揉みなおすと更に味が染みます。

レシピID: 1840031407

公開日:2019.07.28

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関連情報

料理名
やみつき風?大量消費!きゅうりの甘酢漬け♪
料理用途
普段の料理 おつまみ

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