圧力鍋で時短！業務スーパーの筍水煮で炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米は炊く30分前にとぎ、ざるにあけておく。

   

2. 2 鶏肉は食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 人参は短冊形に切る。

   

4. 4 圧力鍋に薄く油(分量外)を引き、鶏肉、人参、タケノコの水気を切ったものを加えて炒める。
   肉が白っぽくなったらOK。

   

5. 5 圧力鍋に、水、酒、みりん、醤油を加えて混ぜる。
   米も加え、蓋をして強火で煮る。

   

6. 6 圧力鍋のおもりがカタカタしだしたら、弱火にし、5～6分ほど煮る。
   煮終わったら、10分そのまま放置し、蒸らす。

   

7. 7 器に盛りつけ、お好みでネギのみじん切りを散らしたら、完成!!