ピーマンとパプリカでカラフル！酢醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮をむき、薄目の半月に切ったら、ラップをし、レンジで3分ほど加熱する。

   

2. 2 ピーマンは種とヘタを取り、縦半分に切り分ける。

   

3. 3 パプリカも種とヘタを取り、縦半分に切り分ける。

   

4. 4 フライパンに薄く油(分量外)を引き、ピーマンに軽く焼き目がつくまで、ひっくり返しながら焼く。

   

5. 5 フライパンに薄く油(分量外)を引き、パプリカに焼き色が付くまで焼いたら、蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

   

6. 6 焼いたピーマンとパプリカは乱切りにし、人参も加えてボールに入れる。
   寿司酢と醤油を加え、全体に味を絡める。

   

7. 7 器に盛りつけ、鰹節を乗せて完成!!