お弁当にもぴったり！甘酢あんの鶏モモソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は火が通りやすいように、身の方に浅く切れ込みを入れる。

   

2. 2 鶏肉に片栗粉(★甘酢あんでない方)をまんべんなくまぶす。

   

3. 3 フライパンを火にかけ、温まったら、高さ2㎝くらいまで油(分量外)を入れる。
   さらに油が温まったら、鶏肉の皮を下にして入れ、5分ほど焼いて焼き目を付ける。

   

4. 4 焼き色が付いたら裏返す。

   

5. 5 蓋をして、10～12分揚げ焼きする。

   

6. 6 ★甘酢あんの材料をボールに入れ、しっかりと混ぜておく。

   

7. 7 鶏肉に火が通ったら、一旦取り出す。
   甘酢あんの材料を弱火にかけ、少しとろみがついたところで鶏肉を戻し入れ、全体にあんを絡める。

   

8. 8 皿にレタスを敷き、食べやすく切った鶏肉を乗せたら完成!!