HBでイングリッシュマフィン！てりたまバーガー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンは室温に戻しておく。
   HBに★パン生地の材料を入れて、生地コースにかける。
   (ドライイーストは、水に触れないように注意して下さい。)

   

2. 2 生地が出来たら6等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
   (ベンチタイム)

   

3. 3 ガス抜きをしながら丸めなおし、麺棒で2㎝くらいの厚みになるようにする。
   再度濡れ布巾で包み、片面にだけ白ごまをつける。
   天板にシートを敷き、生地を乗せる。

   

4. 4 40度のオーブンで30分かけ、二次発酵をさせる。
5. 5 発酵させている間に、具材の用意をする。
   マヨネーズと練りからしを混ぜ、辛子マヨネーズを作っておく。

   

6. 6 ベーコンは半分に切り、軽く火を通しておく。

   

7. 7 フライパンにあればセルクルなどを置き、その中に卵を投入して、目玉焼きを作る。
   (セルクルがないなら、普通に目玉焼きでも大丈夫です。)

   

8. 8 発酵が終わったら、天板をいったん取り出し、180度で8分ほど焼く。
   焼けたら、また取り出し、ひっくり返してから更に8分焼く。
   軽く焼き色が付いたら、パンの完成。

   

9. 9 冷凍ハンバーグはフライパンで焼き、中まで火が通ったら、一旦取り出す。
   ★照り焼きハンバーグの材料のハンバーグ以外を火にかけ、ソースを作ったら、ハンバーグに味を絡める。
10. 10 パンをそれぞれ横半分に切り、辛子マヨネーズ、レタス、ハンバーグ、目玉焼き、ベーコン、最後にまた辛子マヨネーズを乗せる。

    

11. 11 白ゴマが付いたパンで蓋をしたら、完成!!