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アボカドとかにかまで!簡単!カリフォルニアロール♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4本人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドとかにかまで!簡単!カリフォルニアロール♪
  • 300円前後

アボカドが手に入ったので、かねてから作ってみたかったカリフォルニアロールを作ってみました。
ラップを使うので、割と簡単にできます。

作り方

  • 1

    ボールに卵、砂糖、牛乳を入れて良く溶きほぐし、フライパンで焼いて、厚焼き玉子を作る。

  • 2

    卵焼きは細く4等分に、アボカドは種と皮を除いて細めに切る。
    かにかまは袋から取り出し、レタスは小さめにちぎる。

  • 3

    巻きすの上に海苔を乗せ、人肌に冷ました白飯を1/4量乗せる。
    少し押し付けるようにして、海苔全体にご飯を伸ばす。
    白ゴマも全体に散らしラップをかけて軽く押さえたら、ひっくり返す。

  • 4

    海苔のやや手前に、レタス、卵焼き、かにかま、アボカドを乗せる。

  • 5

    ラップごと巻きすを持ち上げ、ラップを巻き込まないようにしながら、3回ぎゅっぎゅっと巻く。
    巻き終わりを下にして、更に軽く巻いて押さえたらOK。

  • 6

    包丁を水で濡らしながら、食べやすい大きさに切り分ける。
    完成!!

きっかけ

アボカドでカリフォルニアロールを作りたくなり、初めて作ってみました。
裏巻きというらしいですが、割と簡単に作れるという感じです。
ラップを巻き込まないようにするのが一番大変かもしれないです。

おいしくなるコツ

ご飯はややつぶれても良いので、海苔全体に散らして下さい。
巻くときにラップを巻き込まないように、まず一度しっかりと巻いてから、先端のラップをはがしつつ、三回に分けて巻くと巻きやすいです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 練物 > カニカマ
食材:
野菜 > アボカド

レシピID: 1840030064

公開日:2019.03.16

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関連情報

料理名
アボカドとかにかまで!簡単!カリフォルニアロール♪
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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