豆腐とおろしのさっぱり鍋！豆腐と鶏肉のおろし鍋♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に★つゆの材料を全て入れ、沸騰したら、鶏肉を加える。
鶏肉が白くなり、完全に火が通るまでしっかりと煮る。
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3
大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。
(水分を抜いても良いですが、おいしさの元でもあるので今回は捨てずに使います。)
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4
豆腐は軽く水切りをし、食べやすい大きさに切る。
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5
鶏肉の入った鍋に、豆腐を加え、蓋をして、3分ほど煮て豆腐を温める。
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6
豆腐の上に、大根おろし、ネギ、唐辛子の順に乗せる。
蓋をして、5分ほど煮る。
-
7
完成!!
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torezu
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つゆは薄めなので、ご飯にかけて食べてもお言いしかも？
豆腐はできれば、絹ごしがおすすめです。