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ホワイトデーに!コーヒー味の絞り出しクッキー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料30枚人分

  • バター

    100g

  • 薄力粉

    130g

  • インスタントコーヒー

    大1

  • 牛乳

    大3

  • グラニュー糖

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホワイトデーに!コーヒー味の絞り出しクッキー♪
  • 100円以下

ホワイトデーにぴったりの絞り出しクッキーです。
抜き型が要らないので、絞り出すだけで作れます。
形も好きに変えられるのが絞り出しクッキーの良い所ですね。

作り方

  • 1

    バターを耐熱ボールに入れ、レンジで10~15秒ほど加熱し、柔らかくする。
    (マヨネーズより柔らかくならないように)
    砂糖を加え、ザラザラが消えるまですり混ぜる。

  • 2

    オーブンを170度(時間は15分)に予熱を開始する。

  • 3

    牛乳にインスタントコーヒーを溶かし、バターのボールに少量ずつ加えながら、その都度良く混ぜる。
    (液を一気に加えると分離します。)

  • 4

    薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらに持ち替えて、練らないようにさっくりと混ぜる。

  • 5

    クリーム状になったら生地はOK。

  • 6

    天板にオーブンシートを敷いておく。
    生地を星の口金を付けた絞り袋に入れ、シートの上に絞りだす。
    (写真は中央からぐるぐると絞ったものです。)

  • 7

    170度のオーブンで15分焼いたら、すぐにケーキクーラーの上で冷ましておく。
    完成!!

きっかけ

クッキーが食べたくなったので作ってみました。
一応ローズのつもりだったのですが、デコレーションが苦手なので、普通のぐるぐるになりました。
サクサクのクッキーが作れるので、ホワイトデーのお返しなどにもどうぞ。

おいしくなるコツ

インスタントコーヒーが溶けづらいようなら、牛乳を軽く温めると良いです。
コーヒー液は一気に加えると分離しますので、少量ずつ加えていって下さい。

レシピID: 1840029945

公開日:2019.03.08

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料理名
ホワイトデーに!コーヒー味の絞り出しクッキー♪
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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