鶏肉は一口大に切る。
ピーマンは種とヘタを取り除き、乱切りにする。
フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉を炒める。
鶏肉が白っぽくなったら、次の工程へ。
ピーマンを加え、2分ほど炒める。
砂糖、みりん、醤油、ほんだしはあらかじめ混ぜておき、フライパンに全量加える。
全体に味が絡むまで、2分ほど炒める。
盛り付けて完成!!
ピーマンが大好きなので、鶏もも肉と一緒に炒めてみました。
照り焼き風なので、お弁当のおかずにもぴったりです。
短時間で出来るので、手を抜きたい時にもどうぞ。
鶏肉にはしっかりと火を通さないと、食中毒の危険性があるので注意して下さい。
ピーマンはさっと炒めた方が美味しいです。
味付けしてからは焦げやすくなりますので、汁気がなくなるくらいまで、混ぜながら味を絡めて下さい。
レシピID: 1840029824
公開日：2019.02.28
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