メキシコ料理をちょっとアレンジ!チキンファヒータ♪ レシピ・作り方

メキシコ料理をちょっとアレンジ!チキンファヒータ♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
torezu
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メキシコ料理のファヒータを少しアレンジしてみました。
ちょっとピリ辛なので、辛いものが苦手な方はご用心!
スパイスが効いて美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、細切りにする。
  2. 2 鶏もも肉と★香辛料をボールに入れ、軽くもみこんだら、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
  3. 3 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
  4. 4 人参は皮をむき、細切りにする。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、玉ねぎ、人参を炒める。
    玉ねぎがしんなりしたらOK。
  6. 6 フライパンに鶏肉を加え、白っぽくなり、焼き色が付くまでしっかりと焼く。
    (火の通りが悪いようなら、蓋をして蒸し焼きにしても良いです。)
  7. 7 器にレタスを盛り付け、その上にファヒータを乗せて完成!!

きっかけ

弟がチキンファヒータが食べたいとリクエストがあったので作ってみました。 パプリカなど家になかったので、ちょっとアレンジして人参を使ってみました。 チリソースなどはお好みでどうぞ。

おいしくなるコツ

鶏もも肉は通常皮を除きますが、今回は全部余さず使いました。 香辛料はある分だけでも美味しく出来あがります。 鶏肉に火が通らないのが怖いので、くれぐれもしっかりと火を通して下さい。

  • レシピID:1840029610
  • 公開日:2019/02/11

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カテゴリ
鶏もも肉スパイス&ハーブその他のメキシコ料理
関連キーワード
メキシコ チキンファヒータ ハーブ 鶏もも肉
料理名
メキシコ料理をちょっとアレンジ!チキンファヒータ♪
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