さんまの蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
秋の味覚、さんま！
レシピアップが遅れました･･･
今年（去年？）は1尾100円以下でした。
内臓を取り三枚におろします。
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2
切り口が粗いですが味がよく染みるということで。
軽く塩をしたらさらにぶつ切りにします。
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3
片栗粉を薄くまぶしてサラダ油で揚げておきます。
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4
★の材料を混ぜて煮立たせたら、出汁代わりに中骨から煮て、
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5
その後、揚げておいた身を入れて煮詰まって味が付いたら完成です。
時々、皮目を剥がさないようにしながら裏返しました。
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momotarou12342019/06/09 00:52
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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